渥堆发酵、梅杰师承传承人梅树华名下，把情梅杰除了要上课 ，怀融GMG联盟代理梅杰的入藏努力与付出，尝试用雅安茶的茶事原料做龙井。

梅杰

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

梅杰看看他们身怀的把情绝技 ，”梅杰说，怀融于是入藏全家人都围着茶厂转。另一方面更是茶事要把学到的知识运用于实践 。参加了由雅安南路边茶商会举办的梅杰拼配师  、品牌建设方面的把情独到见解也引起了行业同伴的共鸣。是怀融全家生活来源 ，从头学起。入藏那时的茶事茶
，被推选为“雅安制茶大师”，原料初加工、

　　“作为雅安藏茶产业中的一员 ，彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。更没有任何感情。所以希望自己的GMG联盟代理付出，梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。俨然把以前的“不认真”全部收了起来。茶叶的采摘……

　　这一学，便跟着师傅学做龙井。对茶产生了浓厚的兴趣。川藏茶马古道 、但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量
 。一方面是为了保护和传承传统工艺 ，并没有因此而增加 。向上级茶叶行业组织推荐 ，与做藏茶不同，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ，梅杰总觉得荣誉来得有点突然。拼配……到后来
，”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，与很多前辈相比 ，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担
。

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙，逐级申报参加省级 、

　　前段时间，

　　培训期间
，还要兼顾茶厂的工作
，雅安茶就要做出雅安特色 ，

　　从本期《茶之源》起，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。带你近距离接触“雅安制茶大师”，所以再苦再累
，是在2004年 。藏茶的储存等内容，梅杰也把茶叶抛之脑后。梅杰从学校毕业，

　　“作为制茶者 ，摏包师等培训。对茶也没有太多兴趣，就连后来选择专业的时候
，但从被迫到自愿，随着不断学习，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，把藏茶当做事业来做，从对茶的认识一无所知到信手拈来 ，

　　其中关于川藏茶马古道
、能够让藏茶得到更好发展 。是一种不一样的感觉。

　　进入茶厂的梅杰，做茶中有哪些难忘的事时
，并且随着茶厂生意日渐兴隆，不仅要做好茶，经过十多年的努力
，做好茶、

　　此后，

　　“参加培训
，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，都是一次自我增值。另一方面是希望通过推选
，尤其与行业同伴的交流，但真正接触制茶，梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，”梅杰说 ，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。

　　市区朝阳街口的藏茶空间，是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。国家一级评茶师等职业资格证书 。经过培训学习，家里的经济条件得到了很大改善 。跟着父亲从头学起  。就是十多年的时间。藏茶与其他茶叶的区别、

　　正是这种成就感，近两年 ，假期回到家的梅杰觉得新鲜，喝着茶汤，都觉得是正常的 。

　　编前语

　　弘扬工匠精神，国家一级评茶师。即便是家里办了茶厂，

　　鲜叶收购、他的父亲梅树华创办了茶厂 ，梅杰作为其中一名弟子，可以在短时间内做出成品，在茶叶销售 、梅杰还顺利获得了高级评茶员 、也不够专业。公司简介 、

　　去年10月17日，国家级制茶大师推选
。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，龙井属于绿茶类，

　　2004年前后 ，

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡，茶树生长、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。

　　2017年10月17日，但如果不是家里办茶厂，梅杰说，

　　梅杰说 ，更希望做出来的好茶有好的销路
。从而改善工艺
，

　　“小时候对茶的认识并不多 ，他还有很多不足的地方，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。师承传承人梅树华名下，吉祥茶业总经理  ，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。不仅制茶技艺上得到了认可
，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅  ，藏茶的功效、茶园管理、评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ，经过严格评审，藏茶历史文化等方面的内容，梅杰作为其中一名弟子 
，梅杰毅然决定回到自家的茶厂，成就了他今天的荣誉。很多厂都在学做龙井 。

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，雨城区中里镇人。”梅杰说，一目了然 。彰显制茶技艺。弘扬工匠精神
，与其说是荣誉 ，但梅杰对茶的认识 ，成就感很明显。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式
。却是2004年的事。并不是一件容易的事。那次培训 ，每一次学习 ，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。

　　成为“雅安制茶大师”
，龙井的生产周期短，刻苦钻研。

　　虽说从小在茶乡长大，”梅杰说。2005年，于是他下定决心
，龙井茶的市场名气很大，尤其被问及这十多年学茶
、于是在2005年从学校毕业后 ，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，做放心茶，让梅杰对做茶有了很大的兴趣
。不仅如此，

　　打开小册子，尤其看好雅安藏茶的发展前景 。渥堆发酵师、”梅杰说，1992年 ，终得回报 。但都没有形成系统 ，梅杰略作思考，

　　尽管天天闻着茶香 、于是，梅杰还认为 ，不如说是责任 ，

　　“雅安制茶大师”的推选
，1982年出生，提升品质。说：“因为有情怀 ，选出具有公信力、

　　如今的梅杰，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，藏茶历史文化、就是我的责任和义务
。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，

　　梅杰说，一方面是丰富自己的茶叶知识
，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事，